Resum Sri Lanka

Podem assegurar que no es un país excepcional però es mereix una visita ja que té coses molt maques com heu pogut veure.
Podem dir que Sri Lanka vol dir noia luxuriosa; que un el país on hi ha moltes xancles abandonades; on tothom et pregunta d’on ets, on vas i si estàs casat; amb una cuina deliciosa i relativament variada; que té uns paissatges molt bonics, una natura excel.lent, una arquitectura amb coses interessants i unes platges no gaire atractives.

Què ens ha agradat mes:
– Safari a Kaudulla
– Paissatges de Sigiriya
– Dimbulagala
– Excursions varies pels Hills
– Curs de cuina  amb la Chamila de la White House a Unawatuna

Dormir:
Hem dormot sempre en guesthouses, homestays i inns amb un pressupost màxim per nit de 2000 rúpies (o com n’hi diem nosaltres, rislis)
Gastat: 41.850Rs ( 37, 5%)

Menjar:
Hem dinat i sopat sempre en llocs locals (anomenats hotels tot i que facin funció de restaurant; molt barat i sempre vigilant que no ens estafessin), ens han cuinat les families on hem estat (car) o bé en llocs per guiris (perquè no hi havia altra opció i també car).
Gastat: 34.337Rs (30, 8%)

Transport:
Hens hem mogut basicament en autobús (extremadament barat; el servei de bus és molt eficient, hi ha busos que van a qualsevol punt de l’illa; ara bé és força lent), hem agafat també el tren i quan ja no hi havia altra manera en tuk-tuk (preus negociables). No hem agafat taxis.
Gastat: 8.995Rs

Entrades i activitats:
És el mes car sel pais. Ens neguem a pagar les entrades de les ciutats antigues: mooolt cares. Basicament ens ho hem polit en el safari i el curs de cuina així com també pagant entrades  a temples i altres llocs per 200-300Rs.
Gastat: 22.150Rs (19, 9%)

Personal:
Compres varaiades. Ull amb el que no està etiquetat: et voldran estafar sempre.
Gastat: 4.196Rs (3, 8%)

Total: 2.230 Rs (13, 5€) per persona i dia.

Els preus son molt intuitius ja que el canvi es igual que la pesseta: 167Rs=1€

Anuncis

More relax and beach days… We are crazy!!!

Doncs sí, els dies que haviem d’utilitzar per viatjar cap al nord i que no hem pogut utilitzar ens han sobrat, així que estem fent aquesta part del sud de l’illa (de platges) amb moooolta calma i relax. De tant en tant ja toca, no? Però no us espanteu…a la platja en sí hi hem estat unes 3 hores en total.
Ens dirigim a unawatuna, una platja maca pels estàndards d’aquí (no gaire res pels estàndards d’allà), on s’ha creat tot un resort per guiris. Un cop trobem un hostal encantador on tenim un jardinet davant habitació pel nostre iogui, anem a galle, una ciutat a 5 km molt visitable.
Galle és ara Unesco city, una ciutat fortificada antiga durant època d’ocupació holandesa. Està molt ben conservada i val la pena quedar-s’hi una mica i fer-hi una passejada, tot i que no transmet per res l’estil de vida srilankès, seria un carcassone menys bèstia però amb força botigues, hotels i restaurants per guiris rics. A esmentar la old house, una casa antiga visitable amb molts objectes vells dins i d’entrada gratuita, amb gent que et dóna explicacions ( i això que està ple de cartells de no poder donar propines). Expliquem al senyor que ens guia on es andorra. Perquè? Doncs perquè arriba un punt en què et canses de contestar sempre el mateix i molts d’ells quan els dius que ets d’andorra es queden pensatius i et pots escapar. A més hem estat profes de català i mil coses més. I som germans davant l’insistència de la gent, que no para de preguntar-nos si som bessons :o.

image

Estampa de galle

image

La old house

image

Dos wonders a galle

image

Sireno al fort

Un cop sortim de la ciutat antiga anem a la nova, molt menys interessant arquitectònicament però molt més srilankesan way. Trobem un mercat de fruita, homes assecant el peix al mig del carrer i un restaurant on anem a dinar i ens volen estafar (sort que sabem els preus reals i al final conseguim el preu real, la meitat del què ens deien).

image

Mercat de fruita a galle

image

Peix assecat al carre

Tornem al nostre poble i quan ens disposem a anar fins a la platja es posa a ploure a bots i barrals. A les 17h fem un segon intent i agafem una drecera per no haver d’anar x la carretera, on afortunadament trobem el lloc on farem el nostre megacurs de cuina. La drecera es posa una mica aigualida i hem de creuar un camí ple d’aigua… Arribem a la platja al millor moment, quan s’està ponent el sol i, sense ser espectacular, ens deixa una bonica imatge. Al voltant hi ha milers de baretos per guiris, entre ells pizzes hats i starbeans ( no poden fer servir nom real pobres).

image

Drecera humida

image

Platja de unawatuna

Per la nit dormir se’ns fa gairebé impossible entre cants, coets, petards i xerinola. Hi havia festa guiri a la platja i pensàvem era la causa, però no. És la festa de la lluna plena ( cada dia de lluna plena és festa a sri lanka), però a més aquest és especial perquè és el que tanca l’etapa dels monzons. Hem de dir que a partir de llavors no ens ha tornat a ploure…
Al dia següent després de la nostra classe de ioga anem a fer el curs de cuina, una experiència genial i que serà retransmesa en el seu post apart. Només dir que després d’acabar ben fumats per cuinar en una cuina tradicional al terra, menjem el millor dinar de tot el viatge.
A la tarda intentem anar a veure els pescadors en pals a la platja, algo molt típic d’aquí, però al ser el dia festiu ens enduem imatges de pals buits, una estona a una bonica platja i la xerrada amb una familia srilankesa d’allò més simpàtica i agradable. Just abans que es pongui el sol marxem per agafar el bus i saber tornar a casa.

image

Platja bonica

image

Pals buits però estampa preciosa

El divendres és un dia sense gaire interès i bàsicament de viatge, on un bus i dos trens a petar després arribem a negombo, una ciutat de platja al costat de l’aeroport. Això sí, ens reb una lluna plena espectacular després de caminar com bojos uns 2-3 km per arribar a la zona hotelera, on trobem una guesthouse que ens fa el fet i amb una tontoreria al davant ( rentem roba nosaltres a mà però almenys un cop al mes haurem de fer una rentada com deu mana).

image

Cansats de tren

O
image

Lluna plena de color espectacular

El dissabte i nostre últim dia sencer a sri lanka ens el passem donant un vol per bici fins al mercat de peix i a una carretera que té el mar a un costat i les marismes a l’altre. Ens posem en carrerons impossibles fins que trobem una dona que després d’ensenyar-nos el seu extrany àlbum de fotos ( qui diria que el seu marit es dedica a fer fotos de casaments) ens ofereix un passeog en barquet per les marismes. Ens ve de gust i acceptem ja que la noia ens sembla maca i el viatge es en un vaixell indesxriptiblement tradicional. Tot i que no ens porten a veure gaire res, el passeig ens agrada molt i veiem manglars, ocellots, crancs i una mena de platja interior amb un crist al mig!!!! ( hem de dir que negombo extranyament és una ciutat cristiana on la majoria professen aquesta religió, això si in their way, amb unes imatges de cristos i verges naïfs i lluminoses tremendes).

image

Mercat del peix

image

El fotògraf de bodes

image

La dona devla wedding

image

Nosaltres i la barca

image

També acomplim la nostra missió d’anar al cinema, la pelicula sense comentaris de lo dolenta que és. Per sort després d’una hora i mija sense passar res més interessant que els protagonistes cantant amb uns barrets de cowboy i ballant cutrement, fan mitja part i marxem corrents. Això sí, al cine al que anem és mooolt antic i autèntic i ens encanta ( les butaques van separades, es poden moure, no hi ha fileres fixes).

image

El nostre cinema

image

El bodrio que anem a veure

D’aquí a fer un volt per la platja mentre es va fent de nit, un bon soparet i a preparar-nos per el vol de demà. Kuala lumpur ens esperaaaaa!

Un bon dinar esrilanquès

image

La casa del curs de cuina o white house

image

La Chamilla cuinant

Com vam dir en algun post passat, vam fer un curs de cuina esrilanquesa amb cuina de llenya a Unawatuna. El vam fer amb la Chamila, una noia esrilanquesa molt agradable i simpàtica, que viu amb la seva mare   la White House del poble , situada a la drecera per anar a la platja dese la carretera principal. Ens va ensenyar a fer un bon arròs amb curris de chutney, alberginia, mongeta, col i carbassa; tambe vam fer wade, rotty.

ARRÒS AMB CURRIS

En gairebé tots els curris es fa servir llet de coco, per veure com es fa aquesta i l’arròs, consultar l’entrada del primer dia a Colombo amb en Vajira.
Pels curries:

Chutney:

image

Ingredients
– 2 cebes de figueres
– 2 pastanagues ratllades
– Vinagre de coco
– 7 dents d’all
– 5 cm de gingebre
– Una cullerada de postre de mostassa mòlta
– 1 pessic de pebre vermell picant
– Una cullerada de postre de pebre mòlt
– 3 Chilis verds i fescs
– Aigua
– Sal

Preparació
– Pelar les cebes i les pastanagues i rentar-les amb aigua amb sal.
– Tallar la ceba, no gaire petita. Ells fan servir cebes de la mida d’una dent d’all, és a dir que no cal escarrassar-se a tallar-la gaire. Afegir-la a un bol de terrissa amb aigua amb sal i escalfar fins a bullir.
– Mentrestant aixafar al morter l’all i el gingebre fins a fer una pasta.
– Posar el vinagre a l’olla i escalfar. Afegir la barreja d’all i gingebre, els pebres i la mostassa.
– Als 2 minuts afegir-hi les dues pastanagues ratllades i als 5 minuts les cebes escorregudes.
– Deixar una estona a foc baix i s’afegeix els chilis (cadascun tallat en 3 trossos).
– Remenar i aixafar amb una cullera.

Aquest curri es por guardar una setmana a la nevera.

Curry de carbassa

image

Ingredients
– 1/6 de carbassa
– 1/8 de ceba
– Sal gruixuda
– 15 fulles de curry
– 1/2 cullerada de chili mòlt
– 1 un pessic generós de safrà
– Una cullerada de postre de mostassa mòlta
– Una cullerada de postre de pebre mòlt
– 1 Cullerada sopera de curry en pols
– 1 o 2 dents d’all
– Força llet de coco

Preparació
– Tallar la carbassa a trossos 4 o 5cm (amb pell)
– Afegir un pessic de sal gruixuda les fulles de curry, la ceba a trossets, el chili i el safrà.
– Posar a escalfar la mescla.
– Afegir mentre bull la mostassa, el pebre, l’all (sencer i pelat), i la llet de coco.
– Si fa falta afegir aigua o mes llet de coco (ha de quedar caldós).
– Quan està quasi a punt, afegir el curry en pols.
– Retirar als 3 minuts.

Curry de mongeta

image

Ingredients
– 100 g de mongeta rodona
– 1/8 de ceba
– Sal gruixuda
– 15 fulles de curry
– 1/2 cullerada de chili mòlt
– 1 un pessic generós de safrà
– 1 Cullerada sopera de curry en pols
– Una mica de llet de coco

Preparació
– Tallar la mongeta a trossets
– Afegir un pessic de sal gruixuda les fulles de curry, la ceba a trossets, el chili i el safrà.
– Posar a escalfar la mescla.
– Afegir la llet de coco  deixar bullir fins a que es redueixi
– Quan està quasi a punt, afegir el curry en pols.
– Retirar als 3 minuts.

Curry de col

image

Ingredients
– Mitja col petita
– 1/2 ceba
– 1/2 cullerada de chili mòlt
– 1 un pessic generós de safrà
– Poca llet de coco

Preparació
– Tallar en juliana la col i la ceba.
– Afegir el safrà i el chili i posar a escalfar.
– Quan s’evapori l’aigua que deixa anar la col, afegir-hi la llet de coco.
– Deixar-ho a foc lent i remenar molt de tant en tant; fins que quedi textura com de trinxat. (Si quedés massa sec, afegir una mica d’oli de coco.

Curry d`albergínia

image

Ingredients
3 alberginies molt petites
– 1 culleradeta de safrà
– Oli de coco
– Sal
– 1 llima
– Un tomàquet petit
– 1/2 ceba

Preparació
– Tallar l’albergínia en tires molt primes.
– Immediatament posar-hi el safrà per tal que no ennegreixi.
– Posar poc oli a la paella i fregir l’alberginia amb la sal.
– Quan està a punt fa una olor i soroll característic.
– Retirar i afegir-hi el suc de la llima, el tomàquet i la ceba crua a rodanxes i barrejar-ho tot amb la ma.

ROTTY

image

És el pa per excel.lència esrilanquès i indi.

Ingredients
– 250g de farina de blat
– 1/2 coco ratllat
– Aigua amb sal
– Oli de coco

Preparació
– Barrejar la farina, el coco i l’aigua fins aconseguir una textura pastosa.
– Si ens passem d’aigua, afefir més coco o farina.
– Fer 4 boles amb la massa i untar-les amb una mica d’oli.
– Aixafar cada bola en un recipient rodó fins tenir un cercle. El gruix el tria un mateix.
– Posar una mica d’oli a la paella i quan està ben calent afegir-hi la massa.
– Coure pels dos costats fins que tingui un color marró.

Variants:
– Si no es vol posar coco, caldrà afegir-hi més oli.
– Rotty de pastanaga:
     – Un cop feta la massa i abans de coure-la, afegir-hi pastanaga ratllada. Coure.
– Egg rotty: fer la massa molt fina, afegir un ou i ceba picada entre dues capes o plegant la primera. Coure.

WADE

image

És una mena de croqueta de llenties. Si està ben feta és un dels millors menjars.

Ingredients
– Llenties taronja
– Chili sec i mòlt
– 1/4 de ceba
– Oli de coco
– Aigua i sal

Preparació
– Dixar les llenties en remull mínim una hora.
– Escórrer-les i picar-les al morter (no massa, que en quedin algunes de senceres)
– A la pastamobtinguda afegir-hi el chili, aigua amb sal i la ceba tallada en juliana.
– Barrejar-ho tot amb la ma i fer boles aixafades
– Fregir com si fossin croquetes.

Han de quedar cruixents.

Mireu com ens vam posar les botes! Bon profit!

image

Exemple de rice curry fantàstic

image

Entaulats amb el menjar

image

La Chamilla forever

Establiments Sri Lanka

Per tal que us feu una idea del tipus d’establiments que hi ha a l’illa, que se que mínim una persona li encantennaquestes fotos (eh mama?).
També les penjo perquè pels que no heu estat per aquests països i que no teniu la mes mínima idea d’acostar-vos-hi, vegeu una mica alguns llocs on fan vida els esrilanquesos/es.

image

Cosidora - Dambulla


image

Botiga d'ofrenes - Kandy

image

Bar - Aluwihare


image

Videoclub - Badulla

image

Local d'activitats extraescolars: aula d'informàtica - Maskeliya

image

Reparació d'electrodomèstics - Haputale


image

Botiga de cocos - Haputale


image

Fruiteria - Maskeliya


image

Botiga de plats per emportar? - Haputale

image

Botiga amb tota mena d'objetes que puguin contenir líquids - Maskeliya

image

Joieria - Maskeliya

image

Botiga de balances - Nuwara Eliya

image

Polleria - Badulla


image

Clínica dental - Badulla

image

Copisteria - Badulla

image

Botiga de conserves - Kandy

image

Botiga d'arròs i llegums - Anuradhapura

image

Estand de mangos - Trincomalee

image

Estand pei sec - Dambulla


image

Bar restaurant - Paradeniya


image

Botiga de cordes, escombres i caramels - Horowpotana

Colombo Heat!!

Dia 0 del nostre viatge a ves a saber on per ves a saber quan!
Després de unes quantes hores de vol; escala que es fa inacabable a Doha (per sort ja a la nova terminal, estalviant-nos tot el tema de groc, blau vermell o de quin color sigui…); vol a Colombo on la meitat ens miraven fixament; i un interrogatori de perquè viatjàvem junts, perquè amb la nostra avançada edat no estàvem encara casats i si veniem a conèixer alguna dona Srilankesa; finalment arribem a Colombo. Arribem a les 05:30 am, just el sol comença a sortir i ja veiem des de l’avió que el país sembla força selvàtic i menys poblat o iluminat almenys que la Índia (no podrem parar de fer comparacions, és inevitable).
image

Només sortir de l’avió ja anem captant el què ens diu la gent, són tot just les 06am, el sol està començant a sortir i la calor i la humitat són força importants. Entrem i ràpidament passem la zona de visats amb un personal eficaç, ràpid i amable, amb un somriure a la cara. D’aquí atravessem una regió on et pots comprar des d’una rentadora a terminis fins a una càmara últim model, tot tirat per allà el mig. I així arribem a la zona de les maletes, que ja ens esta esperant a la cinta. Total que en 10 minuts ja ho tenim tot fet. Sortim tant ràpid que no busquem un caixer i al sortri a fora ja no n’hi ha (per si algú confia en caixers, que busqui abans de passar la duana). Canviem alguns eurillos, comprem tarja mòbil per tenir per trucades i internet i cap a Colombo s’ha dit, amb un bus tot luxe, congelats amb l’a/c i que al anar per autopista en menys d’una hora ens hi deixa.
Quan som a l’estació certs records de la Índia ens apareixen. Som a la típica estació de busos, amb un mercat al costat ple de colors, olors i gent a les 07:30am (aquí SEMPRE hi ha gent!!!). Ens ubiquem, estem a Pettah, aprofitem per comprar un adaptador per la corrent i esmorzar alguna cosa. Passejem pel mercat i veiem l’antic ajuntament, la calor es va fent cada vegada més evident. D’aquí anem al barri de Fort, que és on viu el primer ministre i hi ha tot d’edificis colonials i sense cap mena d’encant, amb milions de militars pel carrer. Intentem arribar-nos a un far i una estupa però tot està tant compartimentat que no es possible arribar-hi. Decidim doncs seguir pel què seria el passeig Marítim o la Galle Face Road, per on passejem uns quilòmetres sense ni una ombra, amb un mar que no convida gens al bany.
image

image

image

image

image

image

Arribem a unes galeries comercials on trobem un super i comprem la nostra primera fruita i un refresc, que pendrem en un banc de les galeries comercials sota la furiosa mirada dels guàrdies que no saben si fer-nos fora o no… amb la fila que devem fer, les motxilotes a sobre, imaginem el perquè…Els supermercats aquí, al contrari de l’habitual, són força cars, ja que és on la gent compra coses que no es solen trobar a un colmado normal, articles de luxe i occidentals vaja..
Seguim caminant fins arribar al monestir budista de Gangaramaya , un monestir laberíntic que potser és de les coses que més valen la pena de visitar en aquesta ciutat, almenys de les poques que hem visitat nosaltres. Juguem una estona, comencem a recordar el què és caminar descalç, l’entrada ha valgut la pena vaja. D’aquí som al costat dels jardins Viharamahadevi, on ens dóna un baixón dels bons i aprofitem una ombra per reposar una estona (una hora que hi dormim, i com de bé s’hi està, afortunadament no ens venen a detendre ni res, jeje).
image

image

Passejant pel temple

image

Figura budista

image

Figures geomètriques

image

M'aixafen el cap!!

image

Morireeeem!!!

I és que amb tot això que hem fet i encara son les 13h, passem per davant del nou ajuntament i una mesquita i anem en búsqueda de l’estació d’autobusos per anar a casa del surfer que ens acull, a Borella. Ens trobem a uns 20 minuts caminant, però se’ns fan eterns amb el sol i la calor, afortundament allà trobem un lloc on dinar que ens recuperarà moooolt. I així serà com probarem el nostre primer rice curry, el nostre primer àpat amb les mans (sí,aquí mengen amb la mà dreta i sense coberts, sembla ser que així es barreja millor l’arròs amb els milers de plats ultrapicants no spicy que l’acompanyen). I, com no, som el centre d’atenció d’aquest local on no hi deu haver anat mai cap guiri blanc com nosaltres.

image

Dormint al parc

image

Curry rice que bo!

image

Quin plaer menjar amb les mans

image

Ah que en sabem ???

Com sempre les estacions de bus són fàcils aquí i ràpidament trobem el nostre bus, que ens porta on deu va perdre les espardenyes que és on viu aquest noi surfero. La veritat és que sembla un barri força bé ja als afores de la ciutat. Allà ens rep una noia alemana (el nostre hostatger encara no hi és) que ens ensenya una habitació algo ronyosa amb un llit al terra. Aprofitem per dutxar-nos que ho necessitem i rentem la roba. Al cap d’una estona arriba el nostre hostatger que és una mica curiós i no sabem si l’hi caiem bé o no. Això sí, ens ofereix un tè amb jaggy, una mena de regalèssia per endolcir el tè que el Manel disfruta d’allò més. La idea era anar a menjar a un lloc però es posa a ploure a lo monzònic i ens quedem finalment a casa. Nosaltres volem fer una truita de patates però ens engega i al final fem una cosa fàcil segons ell (que tarda dues hores a cuinar), un rice curry no picant del qual l’hi agraïm la recepta això sí. Després de zopar nosaltres estem morts així que anema  dormir.

image

El nostre primer llit a sri lanka

image

Tè amb jaggy

image

Duo germànic fent curry rice

image

Que bo el curry rice!!!

12 hores després (sí, 12 hores!!!) ens llevem i fem una xerrada, la nostra idea és anar a Colombo a comprar un càmara (la nostra s’ha autodestruït i en volem una ja que la del mòbil fa unes fotos molt rudimentàries) i ell ens havia dit que ens acompanyava però 2 hores despreś nosaltres i la noia alemanya acabem marxant fastiguejats ja que no sembla que arribi mai el moment de anar junts, per lo que anem a buscar el bus i la noia alemanya té un atac algo nazi de la incompetència d’aquesta gent. Finalment trobem un lloc on comprar càmares, trobem la nostra i decidim dinar a l’estació i comprar un bitllet de tren cap a Kandy ja que aquesta ciutat sembla que de moment no té gaire més a oferir-nos. I a sobre ens volen estafar per comprar un drap que es posen ells en forma de pantaló- pareo (2500 rislis, o sia LKR o rupies srilankeses).
Amb la nova càmara i els bitllets de tren anem cap a Kandy a descobrir la capital de les muntanyes que n’hi diuen.
Preus interessants (per persona):
Autobús Aeroport-Colombo: 120 LKR.
Entrada temple  Gangaramaya: 200 LKR.
Tren a Kandy: 280 LKR.