Avui hem canviat el dilluns pel diumenge per problemes de quadratura d’horaris… Això de no treballar fa que tingui una vida encara més estressant, com pot ser això?
Tot i que més o menys ja haviem fet algo similar, avui toca cuina colombiana, i és que el curs de cuina saludable que vaig fer aquest trimestre passat dóna per moooolt. Toca donar pas a la yuca, el guacamole i al plàtan verd…
Els patacones son una forma molt senzilla i gustosa de menjar els plàtans mascles verds, una mica fregit però amb poc oli i molt bo, que juntament amb el guacamole queda boníssim.
Així es pela la yuca (té un art ja que conté cianur i s’ha de vigilar);
Així es fan els patacones, molt i molt bons.
I el truc del guacamole es trinxar-lo a mà,queda menys bonic però molt millor i és la forma original de fer-l’ho.
Els patacons i la yuca amb el guacamole… Més bo que la pinta que té
Un altre angle del mateix 😉
Els que van de cuiners 😉
wondersalmon 